Joan Campà, l’últim mestre boter artesà de Catalunya
Una crònica d’Arnau Gomez Marmi amb fotografies pròpies. Joan Campà fa més de cinquanta anys que fabrica a mà botelles de vi a partir de pell de cabra. És l’últim mestre boter artesà acreditat de Catalunya i, des del seu taller a Ripoll -ubicat en una planta baixa una mica amagada del carrer de Berenguer …...
Escollir ser fuster, l’aposta de pocs joves
Roger Subirà aprèn l’ofici al taller familiar de Prats de Lluçanès on fa creacions úniques
Victòria Alsina: “Catalunya no té un bon futur sense Europa”
La Universitat de Vic va acollir la tercera sessió del cicle de taules rodones emmarcat en la campanya Escolta, Europa. Europa ets tu que el Departament d’Acció Exterior i Govern Obert ha organitzat per fomentar la participació de la ciutadania catalana a la Conferència sobre el Futur d’Europa (CoFoE). Com es...
Toni Massanés: “El menjar no hauria de ser una mercaderia, sinó un dret”
Una entrevista d’Arnau Gomez. Toni Massanés i Sánchez és un gastrònom català, que també s’ha dedicat a la docència, a l’escriptura, a la recerca i al periodisme. Actualment, és el director general de la Fundació Alícia, un centre que es dedica a la innovació tecnològica culinària i a la valoració del...
